Seit 2 Jahren hab ich rote, juckende Haut. Gschmackig.
Erst dachte ich, es ist der neue Mann in meinem Leben. Das hat sich bald von selbst erledigt. Flöhe leben weiter. Frau Hautarzt meinte: "Najo, des vageht von söba wieda nach 2 Jahr." Aha. Zur Überbrückung jeden Tag zwei Antiallergika eingeworfen und weiter. Zwei Jahre durchgehalten. Nix.
Die weisen Chinesen wissen alles und nehmen auch dreimal soviel Kohle von einer Normalverbraucherin ab, deswegen weiß Doktore "Yamaha" (Name von der Redaktion geändert) doch sicher zu helfen. (...)
Nachdem alle Untersuchungsbefunde den Tisch decken, geh ich mit folgender Weisheit wieder raus: Nie wieder Vanille, keine Mandeln. Aida - Adé! Keine Kuhmilch, kein Weizen. Nun gut. Halb so schlimm. Bin ja schon tolerant. Aber dann, gerade als ich meinen juckenden Leib erheben möchte, um zu fliehen: Außerdem kein Kaffee! – Was jetzt? Wie? Gar keiner? "Sauer macht sauer gute Frau, und sie scheinen etwas gereitzt zu sein!"

Nun sitze ich hier beim täglich Abendbrot (vom Reformhaus ohne Weizen), und trinke Tee. Unmittelbar danach fallen mir die Augen aus Koffeinmangel zu und ich träum vom Cappuccino in der Sonne. Mit den schicksten Sonnenbrillen auf der Nas und dem köstlichsten Vanilleeis als Topping.
Das ganze ist jetzt drei Wochen her. Ein Leben ohne Kaffee ist müde und juckt. Ich bin sauer.

irgendwann dann - nach drei wochen und 3 tagen - lassen die entzugserscheinungen nach. du wirst jeden kaffeetrinker verachten und den konsummierenden einen vortrag über die schlechtigkeit dieses genussmittels halten. bis dahin bittest du einfach jeden kaffeetrinker den raum zu verlassen. oder so. du hast mein beileid.

schlechte Genußmittel sind halt die Guten ;-)

blaustern

es muss einmal gesagt werden: ich find das blaustern super. architektonisch cool (einziges manko: es ist urlaut, wenn viel los is), nette bedienung, lecker essen und - jetzt kommts: den leckersten whisky sour von wien. von ostösterreich. von österreich? ich trank noch niergendwo einen leckereren und ich hab schon viele überall getrunken!!!! keine renommierte cocktailbar, die sagt sie macht die bestesten drinks, kommt da ran. die mischung ist ideal. aber kommen sie und kosten sie selbst! lassen sie sich von dem teilweise schnösigen publikum nicht schrecken. wenn sie selber schnösi sind, dann fühlen sie sich dort pudelwohl. ich finde man sollte am morgen nicht so viel schreiben. vielen dank für die aufmerksamkeit.

blaustern: Döblinger Gürtel 2, 1190 Wien

Heißer Tipp: Reservieren!
Im Blaustern kann man zwar meist gemütlich an der Bar warten, bis ein Tisch frei wird, dort schon beim ersten Bier (oder Whisky Sour) den ersten Tratsch austauschen, aber auch sonst wo, bin ich zunehmend Freund von Reservierungen, machen den Abend entspannt und streßfrei, auch wenn's laut is.

reservierungen sind wirklich ein guter ratschlag. erweiterbar für zugfahrten! die investition von drei euro hat sich schon oft ausgezahlt und viel ärger erspart!

Sieht lecker aus

einkornsalat

sehr aufregend: mein erstes rezept ganz öffentlich. einkorn ist ein wunderbares getreide (bekommt man in bio- und reformläden), hat eine nette farbe und schmeckt gut.
man benötigt: eine tasse einkorn, die kocht man dann mit doppelter menge wasser und das recht lang - sicher 40 minuten - bis die körner al dente sind.
eine gurke, die man klein schneidet
eine dose weiße bohnen
petersilie
1 packerl räuchertofo

das ganze wird vermischt, mit salz und pfeffer abgeschmeckt und mit kernöl serviert! für den, der's mog, des schenste!

Mhmm. Lecker. Und das gepostet zur Mittagszeit. Der Speichel rinnt, der Magen knurrt. I mog a!

und was is es geworden bei dir? das mittagshungerstillmenü betreffend ...

Rote Linsensuppe mit Spinatzwutschgerleinlage! Reichlich Kümmel zum Magenschmeicheln und eine Brise Zimt. Kochmöglichkeit im Büro ein allgemein anzustrebender Luxusfaktor! Da flutschten die Korrekturen nur so.

ja das ist kraftfutter, das nicht belastet. und extremst lecker sicher. gibts ein foto? :-)

also momentan zwickt's im Bauch und das fotografier ich nicht!

Istanbul ist eine Reise wert.
Die einen zieht's zu Dolce und Gabana, die anderen werden gerne bei Sonnenaufgang von einem ach so tief gehenden Gebet aus den Federn gerissen und neben der Moschee ist sicher schon mal jemand in ein Kebab gerannt. Maiskolben überall, dazu leckere Fischbrötchen am Hafen, Gewürzbazar mit aufdringlichen Verkäufern - eine Augen- und Nasenweide. Nicht zu verachten der türkische Tee, fast noch beliebter türkischer Kaffee in der bezaubernd gemusterten Tasse. Aber mit Vorsicht zu genießen! Ein Schlückchen zu viel und es bröselt :-8
Dort wo man am Abend zuvor beim Heimgehen noch eine Flasche Raki besorgt hat, für's Bettmanöver, dort brät am Morgen im Wühlkorb vorm Eingang lecker eingelegtes Gemüse in Plastikpatschen eingeschweißt. Sprich: schwitzt innen und außen, verzehrfertig vorgewärmt. Eine Gaumenfreude. Sicher super.

Gestern tauchten viele Fragen auf:
Wie ist das nun mit der indischen Küche?
Gut jetzt mal abgesehen von Papadam und dem gelben Reis.
Was ich meine sind die Hauptgerichte, das was man im Blechschüsserl serviert kriegt.
Braune dickflüssige Sauce mit unterschiedlichen Fleichsorten oder optional Tofu oder Fisch.
Manchmal mit Joghurt, manchmal mit Mango oder Cashew Kernen.
Im Prinzip immer das gleiche, oder?
Optisch gleicht ein Schüsserl dem nächsten und doch schmeckt alles anders.
Liegts an den Gewürzen? Die werden mit großer Wahrscheinlichkeit doch auch ziemlich wiederholt eingestreut. Mal scharf, mal süßlich, mal mild.
Wie heißt Knorrbasis auf indisch?
Und was mich am meisten bezüglich der Dickflüssigkeit beschäftigt:
Wie geht indische Einbrenn?

Warst du hier schon am Klo?

Mal abgesehen von einem Abend mit vielen ungelösten Aufgaben:
Modernes Lokal, freundliche Bedienung, indisches Essen

Restaurant Indus, Radetzkystraße 20, 1030 Wien

Der Kühlschrank ist leer, der Nahversorger ums Eck hat Urlaub, für den Großeinkauf ist das Auto nicht vorhanden und die Suche nach neuen Restaurants mit gnadenloser Kritik im Anhang wird forciert. BoBo-kenner versus Bohneneinleger. Alle stehen sie bei jeder Gelegenheit in der Küche am direkten Draht zur oralen Befriedigung. Hier.

Hier, in dieser virtuellen Küche, findet sich die Meute zum Tratsch ein, hier wird immer schon da gewesenes ausgerollt, neue Kombinationen verrührt und brandaktuelles flambiert!

Willkommen und Buon Appétit!

liebe küchenkaiserin! vielen dank für diese sensationelle blog-einrichtung! lets blog around se clock!

Zugegeben es ist nicht der erste Salat, den ich je gemacht hab. Es ist auch nicht der erste, den ich heuer esse, es ist der ultimative Ankick der Salatsaison.
Ich bin ja eine von den Viel-Essern. Oft. Je mehr an Volumen ich mir zwischen die Zähne schieben kann, desto größer das Glücksgefühl. Im Sommer verhilft mir Hitze, die Lust zum Baden (wozu frau einen Bikini tragen möchte) und schlicht die Experimentierfreude zu schüsselweisen Mittagessen voll buntem Gemüse allerlei.

Heute erstmalig in Verwendung: Rotkraut. Lässig, oder? So hübsch auch.
Sehr lecker, Bauch ist randvoll und ich überglücklich. Auf zum nächsten Kundentermin.

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Hunger. Kühlschrank auf. Wenig Rohkost vorhanden.
Bei einer 360 Grad Drehung in der Küche, sticht nichts Aufmerksamkeitserregendes ins futtersuchende Auge oder auf die Geruchsnerven. Moment, da war doch was. 47 Grad zurück gedreht. Pf. Das übriggebliebene Baguette vom Wochenende. Leicht knusprig... PERFEKT!
Wir befreien den Ofen von Salatschüsseln, Mixern, Alu-Fix Sackerln (das Rohr eignet sich hervorragend als zusätzliches Küchenkastl!), vorheizen.
Ein paar schrumpelige Tomaten und den angehärteten Parmesan schnippseln bzw. reiben. Und (!) der kluge Mensch baut vor: Es gibt noch das Pesto das ich vor Wochen mal feinsäuberlich und liebevoll zusammengepanscht hab. (...aber das ist eine andere Geschichte)
Alles aufs trockene Brot, Olivenöl, eine ins Rohr, und Magen knurren lassen.
TV an, Campari Soda mixen, Bruschetta raus ab zur Couch und Happy Holiday!

Wer der skurilen Atmosphäre Neugierde schenkt, zwischen pinkfarbenem Piano und Teddybär, zwischen Weihnachts- und Osterdeko seinen Obigspritzt im Krug serviert haben möchte, Salatbars liebt und auf Englische Hochzeitstorten ;-) steht, der verlaufe sich bitte mittels Fahrrad am Wiener Donaukanal Richtung Süden.... und nein, es ist kein Pendant zu Rocky Horror, es ist nur der Camenbert aus dem Gefrierfach und die Preise jenseits... trotzdem ein Erlebnis der eigenen Art.